O sushi foi criado, a partir da necessidade da conservação do peixe cru, através de técnicas desenvolvidas no Sudeste Asiático. Continuar lendo A História do Sushi
Mês: setembro 2015
Risoto de Bacalhau
Você já ouviu falar que as receitas que dão errado são as que mais dão certo?Sim, isso mesmo, e é fácil enumerar diversas receitas famosas que surgiram de um erro, e o risoto não fica de fora. Continuar lendo Risoto de Bacalhau
Creme de Papaia, Sorvete de Creme e Licor de Cassis
Uma receita tipicamente brasileira, o creme de papaia atualmente é popular, mas teve seus dias de gloria e exclusividade em restaurantes luxuosos por volta do final da década de 80.
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