SantaFé Savassi: Suas noites ainda mais prazerosas!

Já pensou viver a combinação perfeita de música ao vivo de qualidade, com deliciosas porções para compartilhar e Open Wine em um só lugar? Isso é possível! Afinal, o SantaFé Savassi, que você já conhece, vive agora um novo momento!

Pensando em quem adora sair do trabalho e curtir um happy hour maravilhoso com os amigos, o restaurante preparou cada detalhe para deixar suas noites ainda mais prazerosas, conciliando sofisticação e alta gastronomia em um ambiente descontraído.

Sabores para compartilhar: fique por dentro do novo cardápio

A novidade, que tem movimentado as noites de BH, já começa na varanda da casa, preparada especialmente para esses momentos especiais. Por lá, foi instalado um fogão à lenha de onde saem os pães quentinhos para harmonizar com os vinhos. E os clientes acompanham tudo de perto!

Assinado por nosso chef Lucas Peloso, o novo cardápio do restaurante é outra grande novidade do SantaFé Savassi, que inclui Cicchettis – pequenas porções quentinhas feitas para compartilhar e experimentar vários sabores, assim como são servidas tipicamente nos bares de Veneza.

Que tal Pane Cotta all´ora (pão da casa assado na hora com especiarias)? Ah, o Arancini Queijo Canastra com Ervas (bolinho de risoto) também faz o maior sucesso!

Cheers! Brinde seus momentos especiais!

E para acompanhar tantas delícias, o restaurante oferece bebidas variadas. Ou você pode participar do Open Wine e degustar à vontade os vinhos cuidadosamente selecionados por nosso sommelier Arilton Soares: dos mais refrescantes aos mais encorpados.

Confira a Programação Musical do SantaFé Savassi

E quem entende de boa música sabe que as noites do SantaFé Savassi estão imperdíveis! Conheça os nossos brilhantes músicos:

Celso Soares, saxofonista

Celso Soares, saxofonista
Celso Soares, saxofonista

Com 10 anos de carreira internacional, Celso Soares se apresenta toda quarta-feira no SantaFé Savassi. O experiente músico também já participou de bandas Filarmônicas e bandas de shows em todo o Brasil, além de apresentações em programas de TV.

Siga o músico no Instagram: @celsosoaresoficial.

Damian Zantedeschi, violinista

Damian Zantedeschi, violinista
Damian Zantedeschi, violinista

Para as noites de quinta, o argentino Damian Zantedeschi traz o melhor da música pop/rock e clássicos que marcaram época, com uma interpretação totalmente diferenciada no mercado nacional e internacional. Você vai se surpreender!

Siga o músico no Instagram: @damianviolinista.

 Jairo Lara Campos, saxofonista e flautista

Jairo Lara Campos, saxofone e flauta
Foto: Robert Clay

Jairo fecha a semana musical do Open Wine do SantaFé, levando toda sua experiência para as noites de sexta. Além de ter quatro discos gravados, o músico foi arranjador e instrumentista em discos e shows de vários artistas renomados!

Siga o Jairo no Instagram: @jairodelara

Curtiu? Então, é hora de experimentar aquilo que te faz feliz! Chame os amigos e venha viver esta experiência, de quarta a sexta, das 19h às 23h.

Muito além da comida japonesa tradicional: conheça os pratos quentes do Udon e surpreenda-se!

Quando você pensa em comida japonesa, o que vem à sua mente? Provavelmente, você respondeu sushi e sashimi, certo? E se eu te contar que, além de estar enganado, você pode estar deixando de aproveitar tudo o que a gastronomia japonesa tem a oferecer? Isso mesmo! Renda-se aos pratos quentes… Você vai se surpreender!

Mas, calma, antes de correr para o restaurante, é importante entender um pouquinho da tradição da comida japonesa. Ao contrário do que se pensa, os japoneses comem pouco as combinações de peixe cru tão famosas por aqui no Brasil. Aliás, sushi e sashimi, definitivamente, não são comidas do dia a dia deles! Por lá, do outro lado do mundo, eles tomam muita sopa, caldo e comem muitos pratos quentes com carne, arroz e cogumelos, além de cozidos ou ensopados com macarrão, verduras e legumes e carne que pode ser de boi, porco ou frango. E muito mais!

A adaptação da culinária japonesa com um toque fusion

Voltando para o Brasil, é importante ressaltar que, da mesma forma que a parte crua da culinária japonesa foi adaptada por aqui, os pratos quentes também ganharam várias combinações genuinamente brasileiras. Tem prato para agradar todo mundo! Dá para convidar a família inteira para curtir essa farra cultural e gastronômica! Que ver só?

Vamos lá! Agora que você já sabe que há muito mais variedade – com muitos pratos que vão muito além do que você estava acostumado – nos bons restaurantes japoneses no Brasil, o melhor mesmo é provar cada um! Não acha?

Então, que tal seguir as dicas dos chef do Udon, Marcelo San, que assina o novo cardápio do restaurante recheado de novidades para aquecer sua alma e o seu paladar? Mas nem tente perguntá-lo qual prato é o seu preferido… A resposta vem do coração. “Prato é igual filho. Não dá para falar que gosto mais de um ou de outro”, disse Marcelo San, que segue uma linha fusion e apresenta um cozinha de vanguarda, moderna, saindo do tradicional. É uma mistura única de sabores e uma pitada de ousadia! “Meus mestres são da região de Tóquio. Por lá, a pegada é agridoce. Assim, eu trouxe essa combinação para os meus pratos”, revela nosso chef.

Ficou com água na boca? Então, conheça algumas dessas maravilhosas combinações!

Conheça os novos pratos quentes do Udon

Uma das sugestões do chef é a mistura inusitada de lula recheada com burrata e redução de balsâmico. Apenas imagine a lula sendo partida e a burrata derretendo no prato e tente não enlouquecer de desejo… Não tem como descrever uma explosão de sabor como essa. Só experimentando pra saber!

Lula recheada de burrata

Outro prato obrigatório, que vale muito a experiência, é esse tartar de bacalhau!


 Tartar de bacalhau

Ou quem sabe você é um amante de camarão e deseja muito saborear essa outra mistura: camarão com linguine com tinta de lula?

Camarão com linguine com tinta de lula

Quer mais? Tem ainda, como sugestão do chef, este outro sabor inconfundível: merluza negra com arroz de limão. Hummm…

 Merluza negra com arroz de limão

E para finalizar sua experiência gastronômica de hoje, imagine só o sabor deste dourado grelhado ao curry…

 Dourado grelhado ao curry

E você sabia que para acompanhar tantas delícias, o Udon oferece uma carta variada de drinks inusitados também? Um de cada, por favor! Experimente tudo e vem aqui contar pra gente depois.