Saboreie seus pratos preferidos dos nossos restaurantes SantaFé, Olegário Pizzaria e Udon com vinhos e espumantes indicados por nosso sommelier
O vinho é uma das bebidas mais versáteis, cai muito bem em qualquer estação! Mas há diversos rótulos e tipos de vinhos que são ótimas pedidas especificamente para os dias mais quentes do ano. Afinal, se os tintos dominam no inverno, o verão é tempo dos espumantes, brancos e rosés mais leves e refrescantes!
Então, que tal seguir as dicas do nosso sommelier, Arilton Soares, e aproveitar o verão com bons rótulos de vinho para refrescar o seu dia, harmonizando com pratos dos nossos premiados restaurantes SantaFé, Olegário Pizzaria e Udon?
Confira agora as sugestões do nosso sommelier para acompanhar as temperaturas mais elevadas!
Olegário Pizzaria: espumante Olegário
Pensando nos pratos e pizzas gourmets do nosso restaurante Olegário Pizzaria, Arilton sugere o espumante Olegário que leva o nome da casa! Com as uvas pinot noir e chardonnay, ele é produzido pela vinícola Pizzato, em Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul.
“É um espumante de característica leve e refrescante. Cai muito bem com nosso Festival de Camarões”, explica o sommelier.
SantaFé: Zapa Sauvignon Blanc
Para harmonizar com o nosso famoso buffet de salada do SantaFé ou pratos leves, que são a cara do verão, Arilton sugere o vinho argentino Zapa Sauvignon Blanc. É um vinho branco produzido pela família Falasco de Mendoza.
“O vinho é leve, frutado (frutas cítricas) e de acidez refrescante. Combina muito bem com o buffet de saladas do SantaFé”, diz Arilton.
Udon: vinho branco Secreto
Já para o japonês Udon, o vinho sugerido por nosso sommelier é o chileno Secreto. O vinho branco, de uva italiana viognier, é produzido por Viu Manent do Valle de Colchagua.
“Com paladar equilibrado, frutado e fresco, o vinho é delicado e possui agradável refrescância. Vai muito bem na culinária japonesa!”, indica Arilton.
Ah! E o nome Secreto não é à toa. O exemplar traz uma parcela de uvas secretas, justificando o nome no rótulo. “85% dele são da uva viognier, o restante é segredo: eles não revelam…”, conta Arilton.
Agora que você já sabe como harmonizar os vinhos de verão, chegou a hora de convidar os amigos e a família para apreciá-los em nossos restaurantes!
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